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DOMAINE FERNAND SELTZ
Les Coteaux 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Seltz est établi à Mittelbergheim, village aussi connu pour ses maisons vigneronnes d'époque Renaissance que pour son coteau du Zotzenberg, classé en grand cru. Sur ce terroir de choix, il cultive plusieurs cépages. Le domaine est exploité en bio certifié depuis 2010.

Il ne provient pas du grand cru local (qui admet le sylvaner), mais d'un terroir lui aussi de nature argilo-calcaire. La pâleur de sa robe, la discrétion de son nez - quelques effluves de fleurs blanches - annoncent sa jeunesse. Sa bonne attaque, sa solide structure, sa fine acidité inspirent confiance : ce sylvaner de coteau n'a pas encore exprimé toutes ses qualités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fernand seltz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND SELTZ ET FILS
42, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 93 92
@: seltz.michel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fernand seltz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : choucroute de poisson
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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