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DOMAINE FAIVELEY
2013 • Gd cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce fondée à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis sept générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François, est épaulé par Bernard Hervet à la direction générale. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du Chablisien au Mâconnais, avec son fief en Côte de Nuits, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1er  cru.

Exclusivement situé sur le territoire de Puligny-Montrachet, ce grand cru (3,68 ha) est mentionné dès 1397. Il forme un coin sous le Bâtard auquel il accole son nom. La maison Faiveley en détient 50 ares. Le millésime 2013 affiche une brillante robe or ainsi qu'un nez complexe sur les agrumes mûrs nuancés de notes de fruits jaunes et d'un léger toasté. Le palais séveux est tendu par une belle vivacité qui s'affirme en milieu de bouche, appelant un séjour à l'ombre de votre cave pour dompter son caractère. Ce millésime pourra cependant être apprécié assez jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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