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DOMAINE EYGUESTRE
Séguret Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine situé à proximité des Dentelles de Montmirail, créé par l'arrière-grand-père et alors dédié à la polyculture. Laurent Bellion l'a repris en 2000 et orienté à 100 % viticulture. Une partie de la production est vinifiée à la propriété depuis la vendange 2011.

Première sélection dans le Guide pour ce domaine, avec un Séguret généreusement bouqueté autour des fruits des bois compotés sur un fond finement boisé. À l'unisson, la bouche offre du volume, une belle structure tannique et déploie une agréable finale aux accents bien dosés de la barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine eyguestre
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT BELLION
quartier Eyguestre
84110 Séguret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 23 50 86
@: domaine.eyguestre@gmailcom

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine eyguestre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube provençale
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.