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DOMAINE EDMOND JACQUIN ET FILS
Jongieux Gamay 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Jacquin, maire de Jongieux, défend avec civisme le foncier viticole de sa commune face à  l'urbanisation. Il conduit avec son père Jean-Franà§ois un domaine de 38 ha, dont une grande partie dédiée à  la roussette-de-savoie, avec des vins souvent en vue dans le Guide.

Ce gamay arbore une robe dense et intense qui laisse deviner un vin plutôt généreux. De fait, des parfums de framboise à l'alcool caractérisent le nez. Suivant la même ligne aromatique, le palais se révèle tout aussi chaleureux et assez puissant, soutenu par une structure fine et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine edmond jacquin et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL EDMOND JACQUIN ET FILS
Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 44 02 35
F: +33 4 79 44 03 05
@: jacquin4@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine edmond jacquin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes de porc à la tomate
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.