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DOMAINE DUPONT-TISSERANDOT
Lavaux Saint-Jacques 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial réputé (notamment pour ses grands crus et ses gevrey) est conduit depuis 1990 par Marie-Françoise Guillard et Patricia Chevillon - qui ont succédé à leurs parents Gisèle et Bernard Dupont-Tisserandot. Il est passé en 2013 dans le giron d'Erwan Faiveley, mais les deux soeurs restent cogérantes de ce vaste vignoble de plus de 20 ha, en Côte de Nuits essentiellement, mais aussi en Côte de Beaune. Aux côtés du maître de chai Didier Chevillon, mari de Patricia, l'oenologue de la maison Faiveley, Jérôme Flous, assure le suivi des vinifications.

Le nez est bien ouvert sur des notes de fruits noirs (cassis) et de torréfaction. La bouche, montre tous les attributs d'un vin de bonne garde : après une attaque souple, de l'ampleur, des tanins fermes, de la fraîcheur, de l'équilibre et de la longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dupont-tisserandot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUPONT-TISSERANDOT
2, pl. des Marronniers
21200 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 10 50
F: 03 80 58 50 71
@: contact@duponttisserandot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dupont-tisserandot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos Rossini

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.