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DOMAINE DU TUNNEL
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son installation en 1994, Stéphane Robert, qui n'est pas issu du monde viticole, s'est imposé comme une référence dans le paysage des crus septentrionaux. Il a créé son vignoble de toutes pièces, aujourd'hui 11 ha très morcelés, avec des vignes en cornas, saint-joseph, saint-péray et condrieu. Celles-ci longent une ancienne voie ferrée et un tunnel de 160 m, toujours visible, qui donne son nom au domaine et dans lequel ont été aménagés en 2014 une nouvelle cuverie et le chai d'élevage.

Dans le difficile millésime 2013, le vigneron a su se montrer patient pour tirer toute la quintessence de sa vendange, que l'on perçoit ici à travers d'intenses parfums de fruits compotés. Un fruité généreux prolongé par un palais puissant dès l'attaque, et pourtant raffiné de bout en bout, porté par des tanins au grain soyeux et par une bonne vivacité qui étire la finale, joliment relevée d'épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tunnel
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ROBERT
Dom. du Tunnel 20, rue de la République
7130 Saint-Péray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 80 04 66
F: +33 4 75 80 06 50
@: domaine-du-tunnel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du tunnel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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