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DOMAINE DU TERME
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à la frontière entre l'ancienne principauté d'Orange et le comtat Venaissin, d'où son nom, le domaine est entré dans la famille Gaudin il y a quatre générations. Depuis 1987, c'est Anne-Marie Gaudin-Riché, toujours conseillée par son père Rolland, qui est aux commandes de ce vignoble de 25 ha.

La robe est soutenue sans être sombre. Actuellement centré sur les fruits rouges, le nez, expressif, laisse deviner un début de complexité. Rond, gras, long et campé sur des tanins soyeux, cet assemblage grenache-syrah est de belle tenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du terme
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU TERME
chem. du Terme
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 75
F: +33 4 90 65 80 29
@: gaudin@domaineduterme.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du terme, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de bœuf aux poivrons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.