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DOMAINE DU STROMBERG
Les Contemplations 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce domaine du pays des Trois Frontières, aux confins du Luxembourg et de l'Allemagne, l'alambic fonctionne aux côtés du pressoir. La mirabelle de Lorraine est une des spécialités du domaine, qui couvre 8,5 ha. Quant aux vins de Jean-Marie Leisen, à la tête de l'exploitation depuis 2000, ils figurent souvent en bonne place dans le Guide.

Le 2013 de cette cuvée fut le coup de coeur de l'édition précédente. Son successeur ne démérite pas. Un vin d'assemblage dominé par l'auxerrois (50 %), complété par le pinot gris, le muller-thurgau et le gewurztraminer. Chaque cépage lègue ses qualités au vin qui séduit à la fois par son gras, sa richesse et son côté croquant. Le nez pur et net évoque les fruits jaunes et la bouche charme par sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du stromberg
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOM. DU STROMBERG
J.-M. Leisen, T. Caboz, B. Petit 19-23, Grand-Rue
57480 Petite-Hettange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 82 50 10 15
F: +33 3 82 50 33 23
@: j.marie.leisen@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du stromberg, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à l'ananas

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.