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DOMAINE DU SAINT-GENS
Cuvée de l'ancien oratoire 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit domaine de 4,6 ha situé à 400 m d'altitude au coeur des Dentelles de Montmirail, dédié à la seule appellation gigondas et conduit par Sylvie Cottet depuis 1981.

des mêmes propriétaires, ce petit domaine de 3,5 ha propose une cuvée au nez d'épices et de fruits à l'alcool, que l'on perçoit aussi, en compagnie de nuances réglissées, dans une bouche chaleureuse, aux beaux tanins serrés. À attendre un peu pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du saint-gens
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PRADAS
Le Grand-Montmirail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 62 94 28
F: 04 90 62 94 28

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du saint-gens, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de bœuf
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.