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DOMAINE DU RAIFAULT
Les Allets 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le Véron, entre Loire et Vienne, ce domaine commandé par une gentilhommière de tuffeau est dans la même famille depuis le XIXe s. Après la disparition prématurée de son père, Julien Raffault a pris en main cette exploitation de 26 ha au sortir de ses études.

Élégante dans sa livrée de velours grenat, cette cuvée délivre un bouquet intense et généreux de fruits mûrs et de vanille. Une olfaction très agréable qui trouve un beau prolongement dans une bouche charnue, ronde et équilibrée, épaulée par un boisé très maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du raifault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN RAFFAULT
Dom. du Raifault 23-25, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 44 01
F: +33 2 47 58 92 02
@: domaineduraifault@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du raifault, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de porc à la sauge

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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