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DOMAINE DU PRADAS
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit domaine de 4,6 ha situé à 400 m d'altitude au coeur des Dentelles de Montmirail, dédié à la seule appellation gigondas et conduit par Sylvie Cottet depuis 1981.

Cet assemblage grenache (75 %) et syrah s'annonce par des notes de sous-bois et d'épices. Une palette complétée en bouche par les fruits rouges, accompagnés de tanins fins et souples qui rendent cette bouteille déjà agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pradas
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PRADAS
Le Grand-Montmirail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 62 94 28
F: 04 90 62 94 28

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pradas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : hampe grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.