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DOMAINE DU POURPRE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1978, Bernard Méziat représente la cinquième génération sur ce domaine d'une vingtaine d'hectares. Il propose des moulin-à-vent, chénas et fleurie.

Ce 2014 dévoile à l'olfaction des arômes concentrés de réglisse, de poivre et de cassis. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans un palais bien structuré, ample, généreux et long qui ne demande qu'un peu de patience pour gagner en fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pourpre
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DU POURPRE
Les Pinchons
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 81
F: +33 4 74 04 49 22
@: meziat.bernard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pourpre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de sanglier

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.