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DOMAINE DU NOZAY
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 15 ha, créé à partir de 1970 par Philippe de Benoist, entoure un château du XVIIIe s. En 2009, le vigneron a été rejoint par son fils aîné Cyril, qui a fait ses armes chez son oncle Aubert de Villaine, co-gérant de la Romanée-Conti. Comme le mythique domaine bourguignon, le Château du Nozay est conduit en bio.

Si son intensité est mesurée, l'olfaction fait preuve de finesse et de complexité. Équilibrée, la bouche traduit les caractères d'un sauvignon né sur un bon terroir argilo-calcaire : ampleur, subtilité et fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du nozay
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRIL DE BENOIST DE GENTISSART
Château du Nozay
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 30 23
F: +33 2 48 79 36 64
@: nozays@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du nozay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourteau à la mayonnaise
COMMENTAIRE
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