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DOMAINE DU MOULIN GIRON
Malvoisie 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit dans les années 1450, le moulin est situé à 500 m des ruines du château où naquit le poète Joachim Du Bellay. Conduit par Nadine Allard et son père Jean-Pierre, le vignoble couvre 48,5 ha sur un beau terroir de schistes.

Ce moelleux séduit d'emblée par ses arômes de citron confit. La bouche se révèle tout aussi fruitée  ; ample et onctueuse, elle est soutenue par une fraîcheur aérienne qui porte loin la finale et lui apporte l'équilibre. Un vin élégant et délicat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin giron
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
21300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DU MOULIN GIRON

49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 09 56 20
F: +33 2 40 09 07 39
@: domainemoulingiron@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.