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DOMAINE DU MANOIR
Clos du Letzenberg 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1979, Jean-Francis Thomann, fils d'un petit viticulteur d'Ingersheim, a repris le Clos du Letzenberg, aménagé en 1852 sur un coteau escarpé dominant la vallée de la Fecht, puis laissé à l'abandon après 1914. Il a fini par lâcher son travail à la banque et a impliqué ses proches dans l'aventure. La famille a restauré les murs de soutènement en pierre sèche, défriché, planté…

Un riesling au nez riche et complexe, mariant les fruits mûrs à des touches miellées et minérales. Suivant la même ligne aromatique au palais, c'est un vin à la fois ample et vif, persistant et harmonieux. Parfait pour les poissons cuisinés. (Sucres résiduels : 2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du manoir
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
2030
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU MANOIR
56, rue de la Promenade
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 23 69
@: thomann@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du manoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon au four
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.