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DOMAINE DU GRAND POIRIER
Sur lie 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine depuis 1984, Christian Jaulin conduit un vignoble de 19 ha presque d'un seul tenant.

Cette cuvée aux senteurs florales (rose) et fruitées (citron) affirme un caractère nerveux caractéristique du terroir de la Limouzinière souligné par des notes citronnées. Un vin franc et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand poirier
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN JAULIN
2, Dom. du Grand Poirier
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240059447
F: 240059447
@: jaulin.christian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand poirier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bulots mayonnaise

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.