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DOMAINE DU GRAND POIRIER
Sur lie 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine depuis 1984, Christian Jaulin conduit un vignoble de 19 ha presque d'un seul tenant.

un nez intense, floral et minéral, prélude à une bouche ample et fringante, à la finale acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand poirier
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN JAULIN
2, Dom. du Grand Poirier
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240059447
F: 240059447
@: jaulin.christian@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand poirier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson mariné

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.