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DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL
Le Coteau de mon rêve 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Productrice de la vallée du Rhône et de la Côte de Nuits, la famille Chéron, originaire de Bourgogne, conduit depuis 1981 cette vaste propriété de 72 ha (dont 48 ha de vignes) en forme d'amphithéâtre, établie au pied des Dentelles de Montmirail, sur le versant sud. Un domaine très régulier en qualité, que ce soit pour ses gigondas, ses vacqueyras ou ses beaumes-de-venise.

Des ceps de grenache et de syrah plantés au lieu-dit « Mon Rêve » sont à l'origine de cette cuvée intensément bouquetée autour des fruits noirs mûrs, des épices douces et de la violette. Une attaque pleine de fraîcheur introduit un palais rond, gras et solidement arrimé à ses tanins, fermes et fins. Écho à l'olfaction, une jolie finale épicée et fruitée conclut la dégustation. Un gigondas bien typé, qui offre de belles perspectives de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand montmirail
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND MONTMIRAIL
Le Grand-Montmirail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 91
F: +33 4 90 65 89 23
@: contact@vignoblescheron.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand montmirail, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de joue de bœuf
COMMENTAIRE
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