DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL Cuvée Vieilles Vignes 2015 - rouge

Vallée du Rhône • Gigondas

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

De très vieilles vignes - pour l'essentiel du grenache (élevé en cuve) et de la syrah (élevée sous bois) et un appoint de mourvèdre - composent cette cuvée pourpre foncé. Le nez, encore un peu réservé, développe des senteurs de fruits noirs et des notes fumées. La bouche suit la même ligne, riche et flatteuse, adossée à des tanins fins et marquée en finale par des nuances toastées.

Cave Pascal : Le vigneron

Productrice dans la vallée du Rhône (Roucas de Saint-Pierre, Hauts de Mercurol, Michel Poinard) et en Côte de Nuits, la famille Chéron, originaire de Bourgogne, conduit depuis 1981 cette vaste propriété de 72 ha (dont 48 de vignes) en forme d'amphithéâtre, établie au pied des Dentelles de Montmirail, sur son versant sud. Un domaine très régulier en qualité, que ce soit pour ses gigondas, ses vacqueyras ou ses beaume-de-venise.

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Détail du vin Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Grand Montmirail Cuvée Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de chevreuil.

Garde :

2018 - 2024

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

CAVE PASCAL

la Fiche du producteur

Appellation :