Vin très réussi
Le vigneron
En 1989, Hervé Leferrer a quitté la Romanée-Conti, où il était régisseur, après avoir eu le coup de foudre pour ce domaine (17?ha aujourd'hui) niché à 300 m d'altitude au coeur des Corbières, au milieu des bois et de la garrigue.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Trois quarts de roussanne, un quart de viognier et la fraîcheur de l'altitude confèrent à ce vin un nez intense et frais de fleur d'acacia, de pêche de vigne et d'ananas, relevé d'une pointe de menthol. En bouche, il offre du gras et cette même fraîcheur, des notes d'orange confite, un soupçon de réglisse et une touche d'amande amère qui rehausse la finale.
Détail du vin Domaine du grand crès
Garde :
2016 - 2019
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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