Vin très réussi
Le vigneron
En 1989, Hervé Leferrer a quitté la Romanée-Conti, où il était régisseur, après avoir eu le coup de foudre pour ce domaine (17?ha aujourd'hui) niché à 300 m d'altitude au coeur des Corbières, au milieu des bois et de la garrigue.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Trois quarts de roussanne, un quart de viognier et la fraîcheur de l'altitude confèrent à ce vin un nez intense et frais de fleur d'acacia, de pêche de vigne et d'ananas, relevé d'une pointe de menthol. En bouche, il offre du gras et cette même fraîcheur, des notes d'orange confite, un soupçon de réglisse et une touche d'amande amère qui rehausse la finale.
Détail du vin Domaine du grand crès
Garde :
2016 - 2019
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.
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