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DOMAINE DU GRAND CRÈS
Le Blanc du Grand Crès 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1989, Hervé Leferrer a quitté la Romanée-Conti, où il était régisseur, après avoir eu le coup de foudre pour ce domaine (17?ha aujourd'hui) niché à 300 m d'altitude au coeur des Corbières, au milieu des bois et de la garrigue.

Trois quarts de roussanne, un quart de viognier et la fraîcheur de l'altitude confèrent à ce vin un nez intense et frais de fleur d'acacia, de pêche de vigne et d'ananas, relevé d'une pointe de menthol. En bouche, il offre du gras et cette même fraîcheur, des notes d'orange confite, un soupçon de réglisse et une touche d'amande amère qui rehausse la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand crès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ LEFERRER
26, rue Sainte-Élisabech 40, avenue de la Mer
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 48 72 67
F: +33 4 68 43 58 99
@: grand.cres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand crès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.