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DOMAINE DU GOUR DE CHAULÉ
Cuvée Tradition 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rolande Beaumet, puis sa fille Aline et, en 2007, sa petite-fille Stéphanie Fumoso, toujours entourée de deux générations précédentes : depuis 1970, ce domaine de 10 ha morcelé en une vingtaine de parcelles est conduit par des femmes.

« 2013, une année particulière mais passionnante en termes de vinification, qui nous a obligés à sortir de nos routines pour dompter ce millésime structuré et complexe », explique Stéphanie Fumoso. De fait, cette cuvée ne laisse pas indifférent. Le bouquet, puissant, presque exubérant, associe arômes de fruits rouges confiturés, senteurs animales, pointe d'épices et notes de fruits secs. La bouche ? Ample, suave, concentrée, chaleureuse, épaulée par des tanins présents sans excès. Un bon classique, à laisser mûrir un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du gour de chaulé
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA BEAUMET-BONFILS
Domaine du Gour de Chaulé quartier Sainte-Anne
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 43 77 61
F: +33 4 90 65 82 40
@: contact@gourdechaule.com

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Le vin : Domaine du gour de chaulé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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