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DOMAINE DU FRESCHE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Boré conduit depuis 1989 ce domaine familial régulièrement mentionné dans le Guide. L'exploitation (27 ha), cultivée en bio, est implantée dans la partie ouest du vignoble angevin, sur des coteaux schisteux dominant la Loire.

Ce 2014 d'abord discret libère à l'aération des arômes de fruits mûrs assortis de délicates notes épicées. Ample, fraîche et harmonieuse, la bouche est très plaisante et bien typée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fresche
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN BORÉ
Dom. du Fresche 7, rte de Chalonnes, D 151
49620 La Pommeraye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 77 74 63
@: domainedufresche@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du fresche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crostinis tomate et jambon

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.