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DOMAINE DU FOUR À CHAUX
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 30 ha, géré par la même famille depuis six générations, est conduit depuis l'année 2000 par Dominique Norguet. Il tire son nom du magnifique four à  chaux situé sur la propriété.

des parfums de fleurs blanches, de miel et de menthol s'échappent avec finesse et discrétion de ce 2014. Suit un palais aérien, bien équilibré entre douceur et fraîcheur soutenu par une pointe minérale en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du four à chaux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMINIQUE NORGUET
lieu-dit Berger
41100 Thoré-la-Rochette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 77 12 52
F: +33 2 54 80 23 22
@: dominique.norguet@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.