DOMAINE DU DEFFENDS Sainte-Baume Viognier de Jacques 2014 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un blanc de gastronomie auquel huit mois de fût ont légué un joli boisé toasté et grillé, qui compose avec de jolies nuances de fleurs blanches et de pêche. En bouche, il se révèle ample, suave et très gras, aiguillonné en finale par une fine vivacité.

Dom. Du Deffends : Le vigneron

Jacques de Lanversin acquiert en 1963 ce domaine situé sur les contreforts des monts Auréliens et restructure le vignoble. Sa famille exploite aujourd'hui 15 ha de vignes, converties au bio, sur des coteaux argilo-calcaires bien ensoleillés, à  420 m d'altitude. Une valeur sûre de l'appellation coteaux-varois-en-provence, reconnue notamment pour ses rouges.

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Détail du vin Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Deffends Sainte-baume Viognier De Jacques 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :
2015 - 2019
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Var
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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