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DOMAINE DU CRÊT D'OEILLAT
2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la quatrième génération à la tête de ce domaine fondé en 1900, Jean-François Matray s'est installé en 1986. Ses 10,5 ha de vignes sont répartis entre les appellations régnié, morgon et beaujolais.

Ce 2014 au nez délicat et fin de petits fruits acidulés (groseille, framboise) dévoile en bouche un mariage réussi entre structure tannique, fraîcheur et fruité, et fait preuve d'une agréable persistance. Un digne représentant de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du crêt d'oeillat
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DU CRÊT D'OEILLAT
116, chaussée d'Erpent
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 38 75
F: 04 74 04 38 75
@: j.matray@numericable.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du crêt d'oeillat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.