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DOMAINE DU CORIANÇON
L'Exception 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial créé dans les années 1900 porte le nom du petit torrent qui longe la propriété. Installé en 1976, François Vallot conduit 30 ha de vignes en biodynamie (certifiée depuis 2007) ; sa fille Anaïs est appelée à prendre la relève.

au nez, de fortes notes empyreumatiques, relayées par une bouche puissante et concentrée qui appelle la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du coriançon
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS VALLOT
Domaine Vallot, Le Coriançon Hauterives
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 26 03 24
F: +33 4 75 26 44 67
@: anais@domainevallot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du coriançon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.