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DOM DU CHÂTEAU DE MARSANNAY
En Orveaux 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de coeur dans l'édition 1999 pour le millésime 95. Sans parvenir à cette gloire, le 97 ne manque pas de séduction. Rubis appuyé, sans trop de nez, un vin équilibré que le fût porte un peu, d'une acidité assez mordante et qui se fera, car la structure est indéniable. Le Château de Marsannay est l'oeuvre dernière d'André Boisseaux (Patriarche, Kriter, Château de Meursault).
IDENTITÉ DU VIN :
Dom du château de marsannay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
760
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MARSANNAY
2, rue des Vignes
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 71 11
F: +33 3 80 51 71 12
@: domaine@chateau-marsannay.com

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Le vin : Dom du château de marsannay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.