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DOMAINE DU CHÂTEAU
Cuvée des comtesses 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château de Pinet se transmet de père en fils depuis plus de deux cent cinquante ans. Aujourd'hui, deux femmes, Simone et sa fille Anne-Virginie, conduisent le domaine étendu sur 35 ha.

Un picpoul-de-pinet classique avec sa robe pâle, ses arômes intenses d'agrumes et sa bouche fraîche et alerte qui ne manque pas de rondeur. On apprécie aussi sa petite pointe minérale qui anime discrètement la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du château
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SIMONE ET ANNE-VIRGINIE GAUJAL
Ch. de Pinet 1, rue Ludovic-Gaugal
34850 Pinet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 32 16 67
F: 04 68 32 16 39
@: chateaudepinet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du château, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourteau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).