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DOMAINE DU BREUIL
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation de 8 ha, dont Franck Large est devenu propriétaire en 2001 - après en avoir été le métayer -, est installée à 100 m du prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas. Le vigneron est adepte de la taille traditionnelle des vignes en gobelet.

Franc et spontané, le nez s'épanouit sur des senteurs de fruits rouges (fraise, framboise) aux nuances poivrées. En bouche, le vin se montre élégant et soyeux, adossé à une fine trame tannique qui met en valeur le fruit. Un bon représentant de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du breuil
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK LARGE
197, rue du Breuil
69460 Salles-Arbuissonnas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 60 51 00
F: +33 4 74 67 59 15
@: francklarge@domainedubreuil.fr

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Le vin : Domaine du breuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisson brioché

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.