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DOMAINE DU BIGUET
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis et Françoise Thiers ont repris en 1981 les quelques arpents plantés et loués par les parents dans les années 1970 sur les arènes granitiques de Toulaud. Ils exploitent aujourd'hui 7,5 ha en saint-péray, cornas et côtes-du-rhône, tout en maintenant vivace la tradition du saint-péray effervescent.

Au nez, des agrumes (pamplemousse), de l'abricot sec, des fleurs blanches et une intense minéralité. Minéralité qui caractérise aussi le palais, vif et alerte, sans toutefois manquer de chair ni de gras. Un 100 % marsanne droit dans ses bottes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du biguet
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BIGUET
725, rte de Biguet
7130 Toulaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 40 49 44
@: domainedubiguet.thiers@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du biguet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daurade sauce citron

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COMMENTAIRE
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