DOMAINE DROUHIN-LAROZE 2015 • Gd cru - rouge

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Les Drouhin exploitent une belle parcelle de 1,5 ha dans le grand cru, dont ils extraient des vins d'une grande constance dans la qualité : après un coup de coeur pour le millésime 2014, en voici un second pour son « petit frère ». Un vin d'une rare élégance, qui porte beau dans sa robe grenat foncé et qui s'ouvre sans réserve sur un fruité explosif (groseille, cerise), agrémenté de gracieuses nuances florales (rose, violette). Une délicatesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche d'une étonnante fraîcheur, soyeuse et très longue, dotée de tanins fins et bien domestiqués.

Sarl Dom. Drouhin-laroze : Le vigneron

En 1850, Jean-Baptiste Drouhin fonde un domaine viticole à Gevrey. Six générations plus tard, son héritier Philippe Drouhin, installé en 2001, son épouse Christine et leurs enfants Caroline et Nicolas conduisent dans un esprit bio, mais sans certification, un vignoble de 11,5 ha - dont près de la moitié est dédiée aux grands crus -, complété en 2008 par un petit négoce (Laroze de Drouhin) dirigé par Caroline.

Détail du vin Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Drouhin-laroze 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf en croûte de poivre.

Garde :
2021 - 2030
Production :
5 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chambertin-clos-de-bèze
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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