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DOMAINE DONZEL
Prestige 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Léon Donzel cultivait la vigne. Maurice, salarié viticole, acquiert les premières parcelles ; le domaine est fondé en 1948 ; Maurice débute la vente directe et étend le domaine (10,5 ha aujourd'hui). Vincent s'est installé en 2004 avec une seule idée en tête  : réduire au maximum les intrants, aussi bien à la vigne que dans les caves.

Élevé en fût pendant dix mois, ce 2013 s'ouvre sur des parfums intenses d'épices et de boisé torréfiés puis sur des senteurs de fruits noirs et rouges qui s'épanouissent tout en subtilité au deuxième nez. La bouche, bien équilibrée et longue, affiche puissance et intensité, rondeur et fraîcheur, fruité sur des notes de pruneau confit et de vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine donzel
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD ET VINCENT DONZEL
Fondlong
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 20 56
F: +33 4 74 69 14 52
@: vincent.donzel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine donzel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau
COMMENTAIRE
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