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DOMAINE DEVICHI
Mlle D 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé à la fin du XIXe s., dans la famille Devichi depuis six générations. Situé à Barbaggio en Haute-Corse, il étend ses 27 ha de vignes sur un sol argilo-calcaire. Arrivée sur l'exploitation en 2002, Marie-Françoise a succédé à son père en 2012.

On apprécie ce 2013 grenat profond pour son olfaction accorte de fruits, de poivre et de girofle. La bouche, fine et fruitée, est élégamment soutenue par des tanins soyeux. Un ensemble enveloppant et long, déjà très aimable et promis à une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine devichi
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANÇOISE DEVICHI
lieu-dit Fontana
20253 Barbaggio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 83 57 03
F: +33 4 95 37 01 07
@: m.f@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine devichi, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au chocolat amer

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.