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DOMAINE DES VIEILLES PIERRES
La Roche Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à l'entrée du village de Vergisson, dans de magnifiques bâtiments datant du XVIIIes., Jean-Jacques Litaud exploite le domaine familial, dont le vignoble couvre aujourd'hui 10 ha de chardonnay.

Élevé onze mois sous bois (dont 15 % de fûts neufs), ce 2013 en retire un bouquet aux accents de pain grillé, de vanille et de torréfaction. Le palais se révèle gras, riche et dense, dominé par les arômes de la barrique jusque dans sa longue finale. À réserver aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vieilles pierres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LITAUD
167, rue des Nambrets
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 69
F: +33 3 85 35 86 26
@: j-j.litaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des vieilles pierres, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de veau

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COMMENTAIRE
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