DOMAINE DES VALLETTES
2015

Un domaine créé en 1986 par Annick et Francis Jamet : 10 ha au départ, 26 ha aujourd'hui, sur lesquels sont produits du saint-nicolas-de-bourgueil et du bourgueil, mais aussi de l'anjou blanc. Aux commandes depuis 2001, leur fils François, qui a exercé en Bourgogne et dans le Bordelais, et a été rejoint en 2008 par son frère Antoine après des expériences en Australie et en Espagne. La fratrie a repris aussi le Clos du Vigneau (saint-nicolas), dans la famille de leur cousin Alain Jamet depuis 1820.

Ce rosé en robe légère dévoile un bouquet soutenu de framboise mâtiné de nuances amyliques. Une attaque franche ouvre sur un palais très équilibré, rond, gras et frais à la fois, étiré dans une longue finale tout en finesse. Finaliste du jury des coups de cœur.