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DOMAINE DES TROTTIÈRES
8 1/2 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé en 1906 par M. Brochard, pionnier dans le vignoble angevin de l'introduction des porte-greffes américains résistant au phylloxéra. Il couvre aujourd'hui 108 ha et propose une large gamme d'appellations de l'Anjou et du Saumurois.

Ce vin généreux livre des arômes intenses et élégants de fruits rouges (la framboise notamment) agrémentés de notes de bonbon anglais et de zeste d'orange. On retrouve la framboise dans un palais ample, puissant et long. Un rosé de bouche des plus aromatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trottières
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TROTTIÈRES
lieu-dit les Trottières
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 14 10
F: +33 2 41 54 09 00
@: contact@domainedestrottieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des trottières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : clafoutis aux cerises
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.