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DOMAINE DES ROMARINS
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Fabre, quatrième du nom à la tête de ce domaine familial, conduit 27 ha de vignes, épaulé depuis 2013 par son frère Benoît. À la carte des vins, des côtes-du-rhône et desvillagesSignargues.

Bien vinifié, ce 2013 né côté rive droite du Rhône est un vrai méridional et déploie une belle « faconde » autour d'intenses arômes de fruits noirs compotés mâtinés de nuances animales. Mais aucune « bestialité » en bouche ; au contraire, un caractère aimable, généreux et rond, sans manquer de la structure ni de la fraîcheur qui lui permettront de bien évoluer en cave. Un beau charmeur qui a du fond.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des romarins
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES ROMARINS
113, rte d'Estézargues
30390 Domazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 43 80
@: domromarin@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des romarins, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : couscous royal
COMMENTAIRE
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