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DOMAINE DES RELAGNES
La Clef de Saint-Thomas 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Kessler, fort de son expérience à la Calissanne, une référence en coteaux-d'aix, a acquis en 2006 ce domaine alors propriété de la famille Boiron depuis le début du XVIIIe s. Depuis sa disparition, c'est son épouse Sophie Kessler et son directeur Christophe Barraud qui sont aux commandes de ce vignoble de 8 ha.

La Clef de Saint-Thomas ? Une référence à l'apôtre « qui a cru quand il a vu » - « Un homme de sensation », explique-t-on au domaine -, pour un « vin de sensations », peut-on ajouter à la dégustation du millésime 2013. Sensations mêlées de douceur et d'intensité à l'olfaction (poivre, café torréfié, fruits noirs). Sensations de volume et de puissance maîtrisée en bouche, où se dévoilent des tanins soyeux et un boisé parfaitement intégré. La tentation est grande d'ouvrir dès aujourd'hui cette bouteille harmonieuse, mais le temps jouera en sa faveur. Patience…
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des relagnes
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLEF DE SAINT-THOMAS
9, rte de Bédarrides
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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Le vin : Domaine des relagnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magrets de canard sauce forestière

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.