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DOMAINE DES RAVINETS
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2009, Romain Spay a repris le domaine familial de 10 ha de vignes en saint-amour, auparavant conduit par Christine Spay.

Ce 2014 au nez expressif de fruits noirs et rouges déroule au palais une matière ronde et soyeuse, adossée à des tanins suaves. Sa fraîcheur lui donne du relief et de l'allonge. Un vin raffiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ravinets
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN SPAY
Les Ravinets
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 98 28 41
@: elvire.romain@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des ravinets, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie de veau
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.