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DOMAINE DES PIERRES ROUGES
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 12 ha, implanté à Chasselas, est situé face au magnifique château du village ; d'ailleurs, l'aïeul et créateur de ce vignoble Jean-Marie Robert en fut le vigneron jusqu'en 1923. Il est aujourd'hui géré par Jean-Pierre Jullin et son fils Jérôme.

Une vendange manuelle et un élevage de six mois en cuve ont abouti à ce vin jaune d'or souligné de reflets verts. Le nez s'exprime joliment sur des notes de fruits jaunes et blancs, et de pierre à fusil. La bouche, soulignée par une intense minéralité, offre beaucoup de matière à ce saint-véran à la fois complexe et puissant, tonique et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres rouges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME JULLIN
La Place
71570 Chasselas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 12 25
F: +33 3 85 35 10 96
@: dom.pierres.rouges@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des pierres rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre du Mâconnais
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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