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DOMAINE DES PIERRES ROUGES
La Côte 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 12 ha, implanté à Chasselas, est situé face au magnifique château du village ; d'ailleurs, l'aïeul et créateur de ce vignoble Jean-Marie Robert en fut le vigneron jusqu'en 1923. Il est aujourd'hui géré par Jean-Pierre Jullin et son fils Jérôme.

une belle robe dorée, une palette aromatique qui oscille entre le fruit et la fleur (citron, pêche blanche et acacia), l'approche est séduisante. Gras en bouche, ce vin offre toutefois une belle acidité, qui lui apporte tonus et équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres rouges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
560
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME JULLIN
La Place
71570 Chasselas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 12 25
F: +33 3 85 35 10 96
@: dom.pierres.rouges@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des pierres rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon en bellevue
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.