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DOMAINE DES PEIRECÈDES
Le Fil d'Ariane 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Pierrefeu et Cuers, Alain Baccino et sa fille Audrey, oe“nologue, conduisent en bio un domaine de 50 ha réparti entre trois à®lots, transmis de père en fils depuis 1920 et quatre générations, de père en fille pour la cinquième. Véronique, l'épouse d'Alain, exerce quant à  elle ses talents artistiques (peinture sur soie, calligraphie) sur les étiquettes.

Ce rosé s'ouvre sans réserve sur des arômes intenses de fraise, de fruits exotiques et de citron. Une attaque franche et énergique introduit un palais qui offre un écho harmonieux à l'olfaction, complété par de fines nuances réglissées en finale. Un vin expressif, souple, frais, gouleyant à souhait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des peirecèdes
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BACCINO
Dom. des Peirecèdes 1201, chem. de la Mue
83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 67 15
F: 04 94 48 52 30
@: compta@peirecedes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des peirecèdes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas au combawa

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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