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DOMAINE DES MARNES BLANCHES
Vin de paille 2011

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tous deux oenologues, Pauline et Géraud Fromont ont créé leur domaine en 2008 en reprenant 4 ha sur un terroir de marnes blanches, que sont venus compléter 6 ha sur des terrains argilo-calcaires. Leur vignoble, situé dans le sud Revermont, est conduit en agriculture biologique.

ce paille ambré, assemblage de chardonnay (40 %), de savagnin (30 %) et de poulsard (30 %), s'ouvre sur de belles nuances de fruits secs, d'abricot, d'orange, de figue et de caramel. Même si l'attaque peut apparaître chaude, le vin trouve l'équilibre entre puissance et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des marnes blanches
RÉGION :
Jura
GARDE :
2017 - 2026
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAULINE ET GÉRAUD FROMONT
3, Les Carouges
39190 Sainte-Agnès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 19 66
F: 03 84 25 19 66
@: contact@marnesblanches.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des marnes blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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