DOMAINE DES MARNES BLANCHES Savagnin Empreinte 2011 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Certains vins blancs de l'exploitation sont élevés avec ouillage ; d'autres, comme ceux de la gamme Empreinte, passent sous voile. Marqué au cœur, ce savagnin porte le message si original du terroir jurassien. Le nez s'ouvre sur la puissance de la noix, puis s'apaise autour de l'amande, du beurré et du toasté ; on approche presque l'univers du vin jaune. Un nouvel accent de force apparaît dans une attaque vive et structurée, puis vient le temps de la rondeur, avec des arômes de noix fraîche et de curry qui finissent d'apposer le sceau d'une authenticité revendiquée. Un petit bijou, pour aujourd'hui comme pour demain.

Pauline Et Géraud Fromont : Le vigneron

Tous deux oenologues, Pauline et Géraud Fromont ont créé leur domaine en 2008, en reprenant 4 ha sur un terroir de marnes blanches que sont venus compléter 6 ha sur des terrains argilo-calcaires. Leur vignoble, situé dans le sud Revermont, est conduit en agriculture biologique.

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Détail du vin Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Marnes Blanches Savagnin Empreinte 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : croûte aux morilles.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

PAULINE ET GÉRAUD FROMONT

la Fiche du producteur

Appellation :