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DOMAINE DES HAYES
Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1971, Pierre Deshayes représente la cinquième génération à la tête de l'exploitation créée par son arrière-grand-père en 1920. La cave de vinification a été rénovée en 2004 et le vignoble compte aujourd'hui 18 ha.

Une cuvée née de ceps de quarante-cinq ans, au nez concentré et complexe de fruits noirs très mûrs. En bouche, le vin montre de la profondeur, de la structure et du fruit, avec une belle fraîcheur. Un vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hayes
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE DESHAYES
Les Grandes-Vignes
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 20 71 34
F: +33 4 74 03 23 90
@: domainedeshayes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hayes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de gibier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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