Vin cité
Le vigneron
Reprise et rebaptisée en 2009 par Luc Le Fournis, cette propriété de 16 ha (anciennement Domaine Fardeau) est située au pied de la Corniche angevine, sur les coteaux qui dominent les vallées du Layon et de la Loire.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une effervescence persistante anime ce crémant, assemblage de chenin (60 %), de grolleau, de chardonnay et de cabernet franc. Le nez, encore discret, partagé entre la noisette et les fleurs blanches. Le palais se montre rond en attaque, plus vif et tonique dans son développement, acidulé en finale.
Détail du vin Domaine des hauts perrays
Garde :
2015 - 2016
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
06 à 08 °C
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