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DOMAINE DES GARRIGUETTES
Gadagne Fontisson 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après des expériences au Portugal et en Australie, Sébastien Clément a pris les commandes en 2011 de ce domaine familial conduit en bio certifié, qui réunit aujourd'hui encore trois générations de vignerons.

Cette cuvée fait la part belle à la syrah (90 %, complétés de grenache). Après un long élevage, elle livre un bouquet complexe de poivre et de notes fumées. La bouche se révèle tout aussi épicée, chaleureuse et puissante, mais sans jamais perdre l'équilibre ni tomber dans la lourdeur. Une belle et longue finale sur les raisins très mûrs laisse le souvenir d'un vin riche mais harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des garriguettes
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3927
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN CLÉMENT
437, chem. des Aigardens
84470 Châteauneuf-de-Gadagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 31 39 39 20
F: +33 4 90 22 01 89
@: caveclement@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des garriguettes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de lapin au thym
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.