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DOMAINE DES FOURNELLES
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume Dumontet a repris en 2015 une partie des 10,4 ha cultivés par ses beaux-parents, Bernadette et Alain Bernillon. Implanté sur le versant sud-est du mont Brouilly, le vignoble entoure une maison typiquement beaujolaise datant de 1860, construite en pierres bleues du mont Brouilly.

Le jury a apprécié la complexité aromatique de cette cuvée à la robe profonde, vinifiée en grappes entières. Le nez mêle la pivoine, les fruits rouges frais et les épices. La bouche ronde ne manque pas de fraîcheur, qualité qui fait défaut à certains 2015 : un vin flatteur et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fournelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DUMONTET
137, montée de Godefroy
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 17 27 53
@: domainedesfournelles@outlook.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des fournelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon aux petits pois
COMMENTAIRE
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