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DOMAINE DES FOURNELLES
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume Dumontet a repris en 2015 une partie des 10,4 ha cultivés par ses beaux-parents, Bernadette et Alain Bernillon. Implanté sur le versant sud-est du mont Brouilly, le vignoble entoure une maison typiquement beaujolaise datant de 1860, construite en pierres bleues du mont Brouilly.

une robe légère, un nez intense, de type primeur, jouant avec le bonbon anglais et la poire ; une bouche à l'unisson, primesautière et acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fournelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DUMONTET
137, montée de Godefroy
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 17 27 53
@: domainedesfournelles@outlook.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des fournelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.