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DOMAINE DES FAVARDS
Plan du Dieu Vieilli en fût 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Casimir Barbaud planta ici les premières vignes en 1922. Son petit-fils Jean-Paul, arrivé en 1976, initie la commercialisation en bouteille et donne au domaine le surnom attribué à son grand-père : « favard », ou chanceux, celui qui a toujours la fève dans la galette des rois... En 2010, sa fille Céline a abandonné son métier dans la chimie pour conduire les 25 ha de vignes familiales.

Grenache (60 %) et mourvèdre sont assemblés dans cette cuvée joliment bouquetée autour des fruits noirs et d'un boisé fin et fondu. On retrouve cet équilibre bois-fruit dans un palais chaleureux et suave, porté par des tanins soyeux. Un vin harmonieux et bien typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des favards
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL BARBAUD
Domaine des Favards 1349, rte d'Orange
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 64
F: 04 90 70 97 28
@: domaine.des.favards@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des favards, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau au thym
COMMENTAIRE
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